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舌尖上的桂林 – 到桂林亲子游必吃的桂林美食

桂林美食融合了粤菜和湖南风味美食。桂林的食物有酸辣味,糖和辣椒被广泛用于许多菜肴。桂林的食物主要采用炒菜和蒸煮方式。鱼米粉在桂林人民生活中发挥着重要作用。带孩子到桂林旅游,一些美食当然不容错过。这里分享几个最著名的 桂林亲子游必吃美食 。

桂林亲子游必吃美食

桂林米粉

 桂林米粉是当地最著名和最受欢迎的主食。通常,桂林的人往往会在早上吃它。桂林米粉由新鲜米粉、肉汁、肉类和炒大豆或花生组成。根据人们的口味,将米粉、辣椒和调味品或带有辛辣味的豆类加入米粉中。 这是一种便宜又美味的主食。

桂林亲子游美食 桂林米粉
 

砂锅饭
砂锅饭是桂林一个普通人的常见餐谱,砂锅菜有几种吃法,一个是在砂锅中煮熟的米饭,人们可以订购煮熟的蔬菜和肉类。还有另一种选择,人们去餐厅订购未经烹煮的肉,然后餐馆开始煮熟的米饭和人们订购的肉。这种砂锅菜需要更长的时间。

桂林亲子游 美食砂锅饭
 
油茶
油茶是桂林的一个特产,深受该地区苗族、瑶族和侗族等少数民族的喜爱。恭城油茶是桂林最著名的一种。油茶由一些香料,油炸茶叶和具有医疗功能的水组成。人们喜欢在早上喝油茶,吃谷物面团。

桂林亲子游美食 恭城油茶

阳朔啤酒鱼
 阳朔啤酒鱼是一种地道的桂林菜,在国内外享有盛名。这顿饭的鱼是从清澈的漓江捕获的,鱼和新鲜蔬菜用当地人酿造的啤酒烹制而成,是阳朔人必吃的美食。

桂林亲子游美食 阳朔啤酒鱼
 
荔浦芋扣肉
 著名的桂林传统菜肴,通常在重要的庆祝活动中举行。这道菜由带有皮和芋头的五花肉组成。煮熟的五花肉和芋头用一些调味品蒸熟,如冷汁、糖、葡萄酒。

桂林亲子游美食 荔浦芋扣肉
 
蒸漓江鱼
来自漓江的鱼以其柔情而闻名。这道菜采用蒸汽烹饪方式,以保持其柔情。用特制的甜酱吃可以使蒸鱼更美味。

桂林亲子游美食 清蒸漓江鱼
 
阳朔酿田螺
酿漓江蜗牛由新鲜的蜗牛田螺肉,切碎的猪肉和一些酱汁组成。混合肉味道细腻辛辣。

桂林亲子游 阳朔酿田螺
 
银杏炖鸭
这是桂林常见的自制菜肴,但在餐厅仍然很受欢迎。老鸭和银杏(白果)营养丰富。这汤还具有药用功能。银杏炖鸭完美地带有银杏的香气,味道鲜美。
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蛤蚧炖全鸡

一只嫩鸡,两只新鲜的蛤蚧和一些带有少量荔枝的火腿组成了桂林的珍贵菜肴。 蛤蚧很难获得,这使得这道菜更有价值。

 

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